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Se nourrir chaque jour : la même nécessité pour 7 milliards d’hommes.
Produire de quoi nourrir la planète est un véritable enjeu, au cœur du développement durable.
Et chaque jour nos choix alimentaires sont des choix pour l’avenir de la planète...


Objectifs
  •  Appréhender les impacts sociaux et environnementaux que l’assiette a sur la planète
  •  Sensibiliser les participants à la « consomm’action »
  •  Réfléchir aux motivations d’achat : plaisir, goût, coût, respect des conditions sociales, environnementales, etc.

Public visé
  •  Apprenant.e.s (dès la sixième)
  •  Enseignant.e.s, formateur.rice.s, cuisinier.e.s, animateur.rice.s, élu.e.s
  •  Grand public (adultes, adolescent.e.s)
  •  Ateliers spécifiques pour les enfants

La journée animation (qu’il est possible de réduire à des ateliers de 1 à 4h)
Cette animation consiste à accueillir au sein de la structure un décor, des expositions photos, des jeux, un espace dégustation. Une conférence-débat conclut la journée (jusqu'à 150 personnes touchées + groupe pilote 8-10 personnes).

  •  Le jeu de l’énergie : les participant.e.s composent leur plateau repas (comme à la cafétéria) puis calculent leurs apports calorique et nutritionnel (équilibre alimentaire) ainsi que leur impact écologique (kilomètres parcourus par les aliments choisis, gaz à effet de serre émis). Le jeu est animé par un groupe pilote (groupe de personnes de la structure impliqué et formé en amont).

  •  Le jeu de la banane : un jeu de rôle qui permet de comprendre les différents types de production de banane dans le monde (intensif, familial, biologique, équitable) et leurs impacts sociaux et environnementaux. Il met en scène vendeur.se.s et acheteur.se.s de bananes : des négociations entre les joueur.se.s font apparaître les motivations d’achat et les arguments de vente. Le jeu est accompagné d’une exposition photo sur la filière « banane ».

  •  Un stand de dégustation de produits issus du commerce équitable (animé par le groupe pilote) permet au public de découvrir cette filière (accompagné d’une exposition panneaux Max Havelaar).

  •  Un repas à « décooder » (selon le choix de la structure d'accueil) : adapter le repas servi le midi à la thématique de la journée (repas bio, équitable, local). Il s’agit d’informer les participant.e.s de la provenance des aliments, de leur mode de production, de transport par l’intermédiaire d’un set de table ou d’affiches (réalisés au préalable par le groupe pilote).

  •  Synthèse de la journée, la conférence-débat permettra de mettre « l’assiette » au cœur du développement durable. Le témoignage d’un.e ou de deux agriculteur.rice.s (un.e agriculteur.rice local.e contacté.e par la structure et éventuellement un.e producteur.rice d’un pays du Sud) illustrera le débat.

  •  Des expositions (19 photos Alimentation dans le monde, 6 panneaux Nourrir les hommes, 8 panneaux ALIMENTERRE les causes de la faim) et des bâches décor peintes sont disponibles pour les salles d’ateliers, le CDI, la salle de restauration,…

Pour les établissements scolaires
Pour atteindre efficacement les objectifs, un travail en amont avec les structures permet d’insérer cette démarche dans les rubans pédagogiques des enseignant.e.s.
Un dossier pédagogique accompagne la préparation et le suivi de l’action.
Le.la producteur.rice du pays du Sud présent.e toute la journée peut intervenir dans les cours (géographie, langues,…). A vous d’organiser son emploi du temps de 9h à 16h si cette option vous intéresse…

Ateliers spécifiques pour les enfants
  •  Le jeu du cacao : dès 8 ans, de 10 à 20 participant.e.s
Ce jeu de rôle permet de comprendre les différents types de production de cacao dans le monde (intensif, familial, biologique, équitable) et leurs impacts sociaux et environnementaux. Il met en scène vendeur.se.s et acheteur.se.s de chocolat. Des négociations entre les joueur.se.s font apparaître les motivations d’achat et les arguments de vente...

  •  Dégustation de chocolat : dès 8 ans, de 10 à 20 participant.e.s
2 séances pour, d’une part présenter le sens du goût et les quatre saveurs de base, d’autre part présenter les critères de la dégustation qui impliquent nos sens (aspect, casse, odeur au nez, etc.). Un chocolat issu de la filière commerce équitable se cachera parmi les échantillons proposés…

  •  Le jeu des pommes : dès 8 ans, de 10 à 20 participant.e.s
Ce jeu de rôle permet de comprendre les différents types de production de pommes dans le monde (intensif, familial, biologique) et de filières, ainsi que leurs impacts sociaux et environnementaux, puis les circuits de distribution. Il met en scène vendeur.se.s et acheteur.se.s de pommes. Des négociations entre les joueur.se.s font apparaître les motivations d’achat et les arguments de vente...

  •  Projection de films "Se nourrir... au Burkina Faso, à Cuba, au Népal - l'alimentation au coeur des enjeux de développement : dès 7 ans
Projection de petits films de 3 à 20 minutes, réalisés par Lafi Bala, pour découvrir la préparation d’un repas au Burkina Faso, au Népal, à Cuba. La projection de chacun des films s’accompagne d’un échange avec les participant.e.s afin de favoriser l’ouverture culturelle, découvrir les réalités sociales, culturelles et économiques de ces pays.

  •  Photolangage Repas du Monde : dès 12 ans, de 10 à 15 participant.e.s
Ce photolangage est issu du livre « Hungry Planet : What the world eats » (photographies de familles dans divers pays, posant devant l’équivalent de leur repas pour une semaine)… Il invite à faire prendre conscience des inégalités Nord/Sud, de la diversité des cultures et des niveaux alimentaires.

Coût
  •  La journée (2 animateur.rice.s - jusqu'à 150 personnes touchées+groupe pilote 8-10 personnes) : 1 000 € * (1 500 € avec partenaire d'un pays du Sud)
  •  Les ateliers, de 1 à 4h (1 ou 2 animateur.rice.s, 25 personnes/animateur.rice) : nous consulter
  •  Les ateliers enfants, de 1 à 3h (1 ou 2 animateur.rice.s, 20 enfants/animateur.rice) : nous consulter

* Frais de déplacement (tarifs 2015 : 0,595 €/km), de repas et d'hébergement des animateur.rice.s (si nécessaire) non compris.
Des tarifs préférentiels peuvent être obtenus, grâce au soutien des collectivités territoriales par exemple. nous consulter...


Un Peu de Sud dans mon assiette au sein des lycées :

télécharger la fiche technique complète de Un Peu de Sud dans mon assiette

voir le diaporama/ voir le film "Un peu de Sud-ateliers alimentation"

voir aussi la cagette pédagogique "Planète alimentation"

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